Η Κρητική διατροφή προκαλεί σήμερα το ενδιαφέρον της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας λόγω των ερευνών που απέδειξαν ότι στην Κρήτη των προηγούμενων δεκαετιών ήταν εξαιρετικά σπάνια τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νεοπλασίες.
Η μελέτη των αρχαιολογικών και των ιστορικών δεδομένων αποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών του 20ου αιώνα ελαχίστως διαφέρουν από τις συνήθεις των ανθρώπων που έζησαν στο νησί σε παλαιότερες εποχές, ακόμη και κατά την αρχαιότητα. [...]

Βάρος :     1.257 kg
Συγγραφέας :     ΨΙΛΑΚΗΣ ΝΙΚΟΣ
Εκδότης :     ΚΑΡΜΑΝΩΡ
Διαστάσεις :     25χ17       
Εξώφυλλο :     Σκληρό
Σελίδες :     416       

ΓΛΩΣΣΑ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ
Barcode :     9789607448224
ISBN :     9607448227       
Ετος κυκλοφορίας :     2018 (Α' ΕΚΔΟΣΗ 1995)