Ο Απόλλων Κουσκουμβακάκης μας δίνει ένα πρώτο δείγμα με το τραγούδι «Αλατοπίπερο», με την ευαίσθητη και αισθαντική ερμηνεία της Ειρήνης Τουμπάκη.
Μια τρυφερή, μελωδική μπαλάντα, όπου οι στίχοι της Μαρίας Σπυράτου ανασύρουν μνήμες παιδικές, όνειρα, χρώματα, μυρωδιές…
Το “Αλατοπίπερο”, μαζί με άλλα 11 τραγούδια του Απόλλωνα Κουσκουμβεκάκη που τραγουδάει η  Ειρήνη Τουμπάκη, κυκλοφορεί σ’ ένα ιδιαίτερα καλαίσθητο βιβλίο – CD από τις εκδόσεις “Καθρέφτης ήχων αληθινών”.